El Mapa de procesos refleja el conjunto de gestiones y tareas que realizamos en el instituto y que son susceptibles de programarse mediante procesos. Básicamente debe incluir el trabajo que puede sistematizarse, en alguna medida, para el que resulta útil crear documentos, esquemas y diagramas (lo que normalmente se denomina documentación de procesos).
La lista de procesos aparece clasificada según el modelo EFQM (European Foundation for Quality Management), es decir: procesos estratégicos, procesos clave y procesos de apoyo. En la el mapa de procesos siguiente se destacan los que ya se han elaborado y que se pueden descargar más abajo.
Tanto el mapa de procesos, como el diseño de cada uno de ellos están sujetos a evaluación y posibles revisiones.